阿闇梨餅
(あじゃりもち)
創業◇安政三年(1856年)
商号◇株式会社満月
所在地◇京都市左京区鞠小路通今出川上ル
交通◇京阪電車出町柳駅下車徒歩5分・市バス百万遍停下車徒歩5分
餅米をベースにして氷砂糖や卵といったさまざまな素材を練り合わせた生地に
丹波大納言小豆の粒餡を包んで焼いた半生菓子
「阿闍梨」という言葉は、高僧を意味していて
比叡山で修業する僧にちなんでいるそうな。
こないだ京都の帰りにおばあちゃん達が買ってくれたお土産
もちもちしてておいしい(o´∪`o)
江戸時代創業・・・なんて歴史のあるお菓子なんでしょう